山芋が無い！具材が無い！でもお好み焼？
山芋が無い！具材も無い！のに『お好み焼！』な息子のため、作ってみました♪ おさかなのソーセージ、好い味・色が出ますよ♪
このレシピの生い立ち
お正月料理に飽きた息子、いきなり「お好み焼が食べたい！」と。普段、かなりの確率で山芋は常備の我が家ですが、こんなときに限って、無いんですよ。
芋は芋！と、手に取ったジャガイモを代用してみたら、あーら美味しい！家族でモリモリ食べました♪
山芋が無い！具材が無い！でもお好み焼？
山芋が無い！具材も無い！のに『お好み焼！』な息子のため、作ってみました♪ おさかなのソーセージ、好い味・色が出ますよ♪
このレシピの生い立ち
お正月料理に飽きた息子、いきなり「お好み焼が食べたい！」と。普段、かなりの確率で山芋は常備の我が家ですが、こんなときに限って、無いんですよ。
芋は芋！と、手に取ったジャガイモを代用してみたら、あーら美味しい！家族でモリモリ食べました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニッスイおさかなのソーセージのビニールを剥いて、長さを３等分し、半分にして、スライスする
- 2
キャベツは水洗いして千切りにし、パプリカは５cm程度に斜めスライスにしておく
- 3
小麦粉、かつおぶしをボールへ入れる
- 4
３へ、１と２の具、お好みで桜海老を入れ、皮をむきすりおろしたじゃがいも、溶き卵、水を入れて混ぜる
- 5
フライパンに、サラダオイルを多めに敷いて熱し、４を入れて両面こんがりと焼く
- 6
フライパンの上で、フライ返しを使って６等分に切り目を入れ、お皿に盛る
- 7
お好みで、お好み焼ソースとかつおぶしと青海苔とマヨネーズ
または、ケチャップと粉チーズと黒胡椒をトッピング - 8
＊ できあがり ＊
コツ・ポイント
多めの油でこんがり焼くのがポイント。外はカリカリ、中はもっちりして美味しいですよ♪
おさかなのソーセージの味を生かしたのは、どちらかと言うと、ピザの方だったかもしれません！
桜海老は存在感が強いので、入れても入れなくても・・・。
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