牛肉に塩こしょうと小麦粉をもみこんでおく。にんにく、玉ねぎ適当にｶｯﾄ。しめじは小房に分ける。

ﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝか鍋ににんにくと牛肉を入れて軽く炒め、残りの具を入れて玉ねぎがしんなりするくらいまで炒める。

白ﾜｲﾝ、ｺﾝｿﾒ、水を入れて15分ほど煮込んでｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを適当にちぎって加えて溶けたら塩こしょうで味を調える。