うさぎさんのキャロットババロア♪

うさぎと言えば、人参!…ということで、人参のババロアに、クレープのうさぎさんを飾りました♪野菜嫌いのお子様でも食べやすい味ですよ~☆
「貝印かわいい動物の型を使ったレシピコンテスト」で最優秀賞をいただきました♪
このレシピの生い立ち
うさぎの型を使って、かわいいデザートを作りたかったので♪
うさぎさんのキャロットババロア♪
うさぎと言えば、人参!…ということで、人参のババロアに、クレープのうさぎさんを飾りました♪野菜嫌いのお子様でも食べやすい味ですよ~☆
「貝印かわいい動物の型を使ったレシピコンテスト」で最優秀賞をいただきました♪
このレシピの生い立ち
うさぎの型を使って、かわいいデザートを作りたかったので♪
作り方
- 1
今回使用したうさぎ型です!大きめサイズでかわいい♪
- 2
クレープ生地を作る。ボウルに牛乳・砂糖・卵を入れてよく混ぜる。薄力粉をふるいにかけて入れ、ダマにならないよう混ぜる。ラップをかけ、30分休ませる。
- 3
フライパンにバターを熱し、2のボウルに流し、よく混ぜる。生地をお玉1杯分フライパンに流し、あまり焦げ目がつかないように、中弱火で両面焼く。冷めたらうさぎ型で抜いておく。
- 4
ババロアを作る。ゼラチンは水に振りいれふやかしておく。鍋に人参ジュースと砂糖を入れ、煮溶かす。火を止め、ゼラチンを入れ完全に溶かす。
- 5
4を鍋ごと氷水につけ、少しとろみがつくまで混ぜながら冷やす。
- 6
別のボウルで生クリームを6分立てにし、5に加えてむらなく混ぜ合わせる。1回漉す。
- 7
薄く油を塗ったボウルに、6を流し入れ、冷蔵庫で完全に固まるまで、3時間以上冷やす。
- 8
お皿に7をひっくり返し、うさぎのクレープと人参・いちごを飾る。
- 9
うさぎはレンジで溶かしたチョコで、竹串を使って顔を描きます♪
コツ・ポイント
人参くささはありません。とっても食べやすいババロアです。人参の甘煮は、オレンジジュース(100%)で煮た人参を、型抜きしてあります。お誕生日のケーキがわりにいかがでしょう?
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