マフィンを半分にします。内側にそれぞれマーガリンを薄く塗ります。

オイルがこぼれないように、四隅を持ち上げて、浅い箱のようにします。そこにエビを並べます。

エビの上に塩コショウ、バジルをふりかけ上からオリーブオイルをたらします。

鉄板をオーブンに入れ、グリル機能で3分くらい焼きます。マフィンの縁が焦げ始めたころが焼き上がりの目安。