簡単美味☆青菜と茸の煮浸し☆

Name: 簡単美味☆青菜と茸の煮浸し☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青菜 1/3束くらい; きのこ 1/2パックくらい; 鰹節 小袋のを１つくらい; だし昆布 適宜; 醤油 適宜; みりん 適宜; 酒 適宜

すえいち @cook_40041553

だしの素は使わずに昆布とかつおのお出汁で・・・でも、めっちゃ簡単らくらく美味しい副菜です。写真は小松菜＆しめじですが、お好みのもので♬
blogもやっています。http://ameblo.jp/ichi
komogumogu
このレシピの生い立ち
「ちゃんと出汁をとろう！生活」実践中の簡単な副菜。

簡単美味☆青菜と茸の煮浸し☆

すえいち @cook_40041553

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材料

青菜 1/3束くらい
きのこ 1/2パックくらい
鰹節小袋のを１つくらい
だし昆布適宜
醤油適宜
みりん適宜
酒適宜

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作り方

1

水にハサミで細めに切った昆布を入れる。（切りながら入れていいですよ。）そのまま火にかけ、沸いてきたら、鰹節を入れる。
2

醤油、みりん、酒を好みで適当に入れ、そこに、食べやすいくらいに切った青菜、きのこを入れる。
3

フタをして、野菜に火が通るまで中～弱火で。火が通ったら全体を混ぜ、冷ましながら味を染込ませて出来上がり♬

コツ・ポイント

出汁用にいれた、昆布も鰹節も食べてしまいます。
でも、昆布の細切りがめんどくさい！という方は、大きいまま入れて
調味料を入れる前に昆布を抜いてしまえばＯＫです。
醤油は薄口がきれいですが、写真は実は濃い口＋塩です・・・(^^;

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つくれぽ

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すえいち @cook_40041553

2007/05/14 02:55に公開

食べることが大好きな両親に育てられ、食欲魔人に育ちました。色んなものが食べてみたい。そして美味しいものが大好き♬06年12月に初めての娘を出産し、食べ物に気をつかうも食欲はます一方です。どうぞよろしくお願いします♬blogもやってま～す♬http://ameblo.jp/ichikomogumogu/

このレシピのキーワード

煮びたしキノコかつお節酒青菜

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