外はカリッ中はもっちり『海鮮チヂミ』
Lee(^^) @cook_40046134
外はカリッと香ばしく中はふっくらもっちりなチヂミです。
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたもちっりしたチヂミが食べたくて作ってみました。
外はカリッ中はもっちり『海鮮チヂミ』
外はカリッと香ばしく中はふっくらもっちりなチヂミです。
このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたもちっりしたチヂミが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらと万能ねぎは5cmくらいの長さに人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。
切る。 - 2
海鮮は水洗いし、いかは食べやすい大きさに切りざるにあけておく。
- 3
○の材料を混ぜ合わせなめらかになったら醤油と塩を入れて混ぜ合わせておく。
- 4
生地1と2をいれて軽く混ぜる。
サックリと混ぜればＯＫ。 - 5
フライパンにゴマ油を入れて熱し、生地をフライパンの大きさに
合わせて、流しいれて焼く。
焼き色がついたら、ゴマ油を足して裏面も焼く。 - 6
焼きあがったら食べやすい大きさに切り、ヤンニョムジャンを
つけていただく。
コツ・ポイント
気持ち多めの油でこんがり焼くとおいしいく焼きあがります。
海鮮を入れるともちろんおいしいですが、野菜だけでも十分いけます。
豚肉やキムチを入れてもおいしいです。
つくれぽ
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