箸が進むよ〜!! 変わりもずく酢

☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058
あと1品足りない時や急な来客にもちゃちゃっと出来ます。おつまみにも!
このレシピの生い立ち
もずく酢にニンニクは変わった食べ方ですが、沖縄旅行の時にダイビングショップで食べさせてもらい、意外に合うことを知りました。ご飯にもお酒にも合うようにアレンジしてみました。
箸が進むよ〜!! 変わりもずく酢
あと1品足りない時や急な来客にもちゃちゃっと出来ます。おつまみにも!
このレシピの生い立ち
もずく酢にニンニクは変わった食べ方ですが、沖縄旅行の時にダイビングショップで食べさせてもらい、意外に合うことを知りました。ご飯にもお酒にも合うようにアレンジしてみました。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りで薄く切り、塩で軽くもんで水分が出たらしっかり水分をきる。
- 2
ボールにきゅうり、適当にさいたカニかま、もずく酢(汁も全て)、ニンニク、酢、ゴマ油を入れて混ぜる。
- 3
冷蔵庫で冷やしたら 器に盛り いりごまを振ったら出来上がり!!
コツ・ポイント
サッパリとしつつも ゴマ油とニンニクの風味がいいかんじです。 酸っぱいのが好きな方は酢を多めにしてみてください。
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