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小松菜と魚肉ソーセージの盛り合わせ
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小松菜と魚肉ソーセージの盛り合わせ-レシピのメイン写真

小松菜と魚肉ソーセージの盛り合わせ

黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130

カルシュウムの豊富な小松菜と魚肉ソーセージを組み合わせました。お弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
カルシュウムがある小松菜といつも常備してある魚肉ソーセージで簡単おかずを作りました。この魚肉ソーセージの甘辛炒めは、主人の子供の頃お弁当によく入っていたおふくろの味なのだそうです。

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小松菜と魚肉ソーセージの盛り合わせ

黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130

カルシュウムの豊富な小松菜と魚肉ソーセージを組み合わせました。お弁当のおかずにも使えます。
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材料

2人分
  • 小松菜 1/3束~1/2束
  • 塩・こしょう 適量
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 砂糖 小匙1~大匙1
  • しょう油 小匙1~大匙1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、小松菜を炒めて塩・こしょうで味をつけて、皿に取り出しておく。

  2. 2

    魚肉ソーセージは、斜めうす切りにしてフライパンにサラダ油を入れ、炒める。

  3. 3

    弱火にして砂糖・しょう油を入れ、火を止めて余熱でからめるように炒めて、小松菜の上に盛り付ける。

  4. 4

    息子のお弁当です。

    • 小松菜と魚肉ソーセージの盛り合わせ作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖・しょう油を入れたら、手早く焦がさないように気をつけてください。
慣れると、砂糖・しょう油の量は目分量で出来ます。味加減は、お好みにしてください。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずに重宝しています。

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黄色いカボチャ
黄色いカボチャ @cook_40039130
2010/06/22 07:05に公開
料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

小松菜 魚肉ソーセージ

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