エリンギと茄子のトマト系パスタ
ayumiｎ @cook_40047118
簡単トマトベースパスタ！
茄子とエリンギのシャキシャキ感がたまらない！！
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶をもらったので作りました！
一人暮らしなので、たくさん出来たトマトソースをおいしく食べれる方法を考えました。
エリンギと茄子のトマト系パスタ
簡単トマトベースパスタ！
茄子とエリンギのシャキシャキ感がたまらない！！
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶をもらったので作りました！
一人暮らしなので、たくさん出来たトマトソースをおいしく食べれる方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に火をかけ、オリーブオイルを加え、ニンニク(きざみニンニク使用)、ひき肉の順でいためる。
- 2
1にホールトマト缶、固形コンソメを加え、塩コショウで味を調える。約20分煮込む(ソース完成)。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、予め切っておいた、茄子、エリンギ、ほうれん草をいためる。塩コショウで味を調える。
- 4
沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
- 5
茹で上がったパスタ(４)に(２)のソースをかけ、(３)の野菜を載せて出来上がり！
粉チーズはお好みでどうぞ！！
コツ・ポイント
トマトソースは2人分より多めです。一人暮らしの方も野菜を変えて調理すれば、２回目も飽きずに食べれますよ！野菜は粗挽き塩コショウで炒めるのがオススメです☆
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