簡単・ヘルシー♥ポークケチャップ
みきりんこ @cook_40037420
材料はすべて湯通しするからとってもヘルシー♡
少しのオリーブ油でこくをだしてます！！
にんにくの香りで食欲UP☆
ご飯・パン・パスタどれとでも相性ばっちり♪
このレシピの生い立ち
上記の材料でソテーを作ったらちょっと油っこかった（それでも肩ロースが好き）ので湯通して作りました♪
簡単・ヘルシー♥ポークケチャップ
材料はすべて湯通しするからとってもヘルシー♡
少しのオリーブ油でこくをだしてます！！
にんにくの香りで食欲UP☆
ご飯・パン・パスタどれとでも相性ばっちり♪
このレシピの生い立ち
上記の材料でソテーを作ったらちょっと油っこかった（それでも肩ロースが好き）ので湯通して作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
１．ボールにケチャップ、ウスターソース、オリーブ油、塩コショウ、タバスコ、酢を入れ混ぜておく。
- 2
２．鍋に湯を沸かし、塩一つまみ、オリーブ油２，３滴、スライスしたにんにくを入れる。
３．豚肉を一枚づつ２にくぐらせ色が変わったら１に入れていく。 - 3
４．湯のあくを取り、５mm幅に切った玉ねぎ（繊維を断ち切るように）、しめじも同様に２にさっとくぐらせ３に入れていく。
５．さっと混ぜ１０分以上漬けたら完成！！
コツ・ポイント
・１は味見をしてちょっと濃いかな？くらいでいいです。
・オレガノを入れるといい香り♡
・豚肉の部位はなんでもOKですが、湯通しするので、多少脂がある肩ロースが私のお勧め♪
・玉ねぎ、しめじは火を通しすぎると食感が悪くなるので、注意してくださいね。
・レンジで加熱したキャベツや茹でたパスタと一緒に召し上がっても美味ですよ(^^)
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