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HBで♪薄力粉100%のパン
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HBで♪薄力粉100%のパン-レシピのメイン写真

HBで♪薄力粉100%のパン

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

薄力粉のみでパンが焼けるとはホームベーカリー様さまです♪焼き上がりは感動のふわっふわです☆
このレシピの生い立ち
薄力粉でも焼けるらしいよ?!と聞きつけて、試してみたら大成功♪
それ以来、父は強力粉を買ってこなくなっちゃいましたとさ(汗)
薄力粉パンはどうしても老化が早いのですが…
はちみつor水あめを加えることでしっとり感がUPします。

薄力粉のみでパンが焼けるとはホームベーカリー様さまです♪焼き上がりは感動のふわっふわです☆
このレシピの生い立ち
薄力粉でも焼けるらしいよ?!と聞きつけて、試してみたら大成功♪
それ以来、父は強力粉を買ってこなくなっちゃいましたとさ(汗)
薄力粉パンはどうしても老化が早いのですが…
はちみつor水あめを加えることでしっとり感がUPします。

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HBで♪薄力粉100%のパン

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

薄力粉のみでパンが焼けるとはホームベーカリー様さまです♪焼き上がりは感動のふわっふわです☆
このレシピの生い立ち
薄力粉でも焼けるらしいよ?!と聞きつけて、試してみたら大成功♪
それ以来、父は強力粉を買ってこなくなっちゃいましたとさ(汗)
薄力粉パンはどうしても老化が早いのですが…
はちみつor水あめを加えることでしっとり感がUPします。

薄力粉のみでパンが焼けるとはホームベーカリー様さまです♪焼き上がりは感動のふわっふわです☆
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薄力粉でも焼けるらしいよ?!と聞きつけて、試してみたら大成功♪
それ以来、父は強力粉を買ってこなくなっちゃいましたとさ(汗)
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材料

1斤分
  1. 薄力粉 250g
  2. 砂糖 20g
  3. はちみつ 5g
  4. バター 25g
  5. 塩 5g
  6. 卵 1個
  7. 牛乳 卵と合わせて150ccにする
  8. ドライイースト 小1
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセットし、スイッチオン♪

コツ・ポイント

薄力粉はグルテンが少なくベタッとした生地になる為、水分を控えています。
イーストを気持ち多くし、この分量で早焼きでもOKでした♪
PanasonicのSD-BM102を使用。材料のセットは、お手持ちのHBの取り説に沿って行ってください。

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藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310
2010/01/17 09:28に公開
 ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような(笑)  ~~~~~~~~~~~☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆
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