とんかつは作っておく。(笑う)

玉ねぎは太めの千切りにして白だしで煮る。
玉ねぎが透明になってきたら醤油と砂糖とんかつを入れて煮込みます。

かつに煮汁が染み込んだら
溶き卵を回しかけて蓋をしてお好みの半熟にして出来上がり。