輪切り に 塩＆ペッパー このレシピの生い立ち小さいアジを揚げながら 何かほかにも揚げたくなったので そこにあった大和芋を揚げてみたら 美味しかった！
大和芋（ごつごつした丸いほう、なければ長芋でも）の皮をむき 輪切りにし熱した 油 中火でこんがり揚げ塩（クレージーソルト ok ）とブラックペッパーーをかけて おつまみに！！
シンプル伊豆ベスト 第５弾くらい
アレンジはお好きに～ 山椒、 花椒塩 抹茶塩など。
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