１．温泉卵を作る。沸騰したお湯に、お玉を使ってそうっと卵を落とす。火から降ろして蓋をして１５分置く。

２．玉ねぎは千切り、にんにく、生姜はみじん切り。フライパンにオリーブオイル大匙１を敷いて玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める

３．５分位炒めてから、皿に取り出す同じフライパンにオリーブオイル大匙１を足し一口大に切って全粒粉をまぶした鶏肉を炒める。

４．鶏肉に焼き目が付いたら、酒、砂糖、しょう油を加える。こげるようなら水を足す。