プルプルのゼリーです。このレシピの生い立ちアガーをたくさん買ったので。
苺で作ってもすごく美味しかったですよ。色もきれいだし。
アガーと砂糖を混ぜ合わせる。（混ぜておくと溶けやすい）
鍋に１と水を入れて、強火で沸騰させる
沸騰したら、中火～弱火で2～３分火にかける
火をとめて、レモン汁と白ワインを入れて、器に流しいれる。
常温になったら、皮をむいて、適当に切ったグレープフルーツを入れる
アガーは粉ゼラチンのように、ふやかす手間がありません。簡単にとけて、扱いやすいです。あっという間にできちゃいますよ
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