★モロヘイヤ＆長芋deトロネバスープ★
みすけちゃん @cook_40039061
具だくさん！とろとろ〜ねばねば〜で栄養たっぷり★長芋のホクシャキがいい感じ(^ω^)
このレシピの生い立ち
ねばねば系を使って元気の出る栄養たっぷりスープを作りたくて、あまりものをぶちこみました♪
★モロヘイヤ＆長芋deトロネバスープ★
具だくさん！とろとろ〜ねばねば〜で栄養たっぷり★長芋のホクシャキがいい感じ(^ω^)
このレシピの生い立ち
ねばねば系を使って元気の出る栄養たっぷりスープを作りたくて、あまりものをぶちこみました♪
作り方
- 1
★を鍋にあたためる。
- 2
人参は千切り、長芋は1cm強角切り、モロヘイヤは茎を捨て3cm、玉葱はスライス、長葱は白髪に、椎茸はスライス。
- 3
【1】に人参・椎茸・玉ねぎ・葱を入れ、煮立たせる。
- 4
長芋とモロヘイヤを入れ、また煮立たったら溶き卵を入れ、風味付けでごま油を回し入れ完成♪
コツ・ポイント
長芋は【3】で入れてもいいですが、最後に入れることで、外側はホク！内側はシャキ！を味わえます♪大きく切ればホクシャキ成功率高め(笑)
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