アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂをみじん切りにし塩揉みして漬けている間にﾆﾗ･長ﾈｷﾞは細かく刻み しょうがとにんにくゎみじん切りにするo
- 2
1で漬けたキャベツを手で絞って水を抜くo ボウルにキャベツ･ニラ･片栗粉を入れて混ぜ合わせるo
- 3
別のボウルに挽き肉･にんにく･しょうが･◆を入れて肉に味を付けたら2も混ぜ合わせるo
- 4
皮にﾀﾈを入れて皮半分に水をつけて包むo しっかりと閉じないと焼いている間に肉汁が出てしまうのでしっかり閉じる!!
- 5
フライパンに油をひいて熱したら 餃子を並べて強めの弱火で焼き目をつけるo
- 6
焼き目がついたら 水を入れてﾌﾀをして強火で焼くo餃子が透明になったらﾌﾀをとって水分が飛ぶまで焼くo
- 7
水分がなくなったら分量外のごま油を適量餃子に垂らして少し焼いたらできあがりo
コツ・ポイント
キャベツゎ茹でて甘味を出してもおいしくできる
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