切干し大根ごはん☆

Name: 切干し大根ごはん☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; 水 3合分強; 切干し大根 35ｇ（約1つかみ）; 人参 ４～５ｃｍ; 油揚げ 小さいもの1/2枚; 酒 大さじ2強; 薄口しょうゆ 大さじ2強; 塩 少々

切干し大根をそのまま入れるだけ。簡単です♪大根の甘味で少ない調味料でもとっても美味しい炊き込みご飯が出来上がります^^
このレシピの生い立ち
山ほどある切り干し大根。煮物ばかりでは子どもは食べず。。。。炊き込みご飯にしてみました♪パクパク食べてくれます^^

材料

薄口しょうゆを使用していますが、濃い口でも大丈夫です。味を見ながら塩を加減してください。
お好みで出し汁や粉末だしを使って炊いても美味しく出来上がります。だしで炊く場合は、だしの味が薄い方が大根の甘味が感じられて良いかと思います。

花ねえさん @cook_40032136

2010/01/15 15:16に公開

お料理、パン作り、お菓子作り♪いろいろ楽しみたいな～

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