ゼラチンと水大さじ４を耐熱ボウルに入れてふやかしておく。

別のボウルに豆乳と牛乳を入れる。

ゼラチンをレンジで３０秒ほどチンして、そこに砂糖を加えて混ぜながら溶かす。

２のボウルに３のゼラチン＋砂糖を流しながら素早く混ぜる。

型に流し込んで冷蔵庫で冷やす。