今夜は御祝い お義母さんのチキン♡
珍しい材料なし。フライパンで煮込むだけ。
簡単美味しい 南部風BBQチキン✿
話題入りありがとう❤
このレシピの生い立ち
主人の実家で お祝いといえば これが定番。
小さい頃から パパが食べ慣れ親しんだ味。
娘たちに この味を残したくて。
今夜は御祝い お義母さんのチキン♡
珍しい材料なし。フライパンで煮込むだけ。
簡単美味しい 南部風BBQチキン✿
話題入りありがとう❤
このレシピの生い立ち
主人の実家で お祝いといえば これが定番。
小さい頃から パパが食べ慣れ親しんだ味。
娘たちに この味を残したくて。
作り方
- 1
鶏骨付きももの水気を ふき取る。
-
- 2
塩コショウ（分量外）をし、ビニール袋に 小麦粉＆肉をいれ 袋をふくらませるようにして持ち 粉をまんべんなく 肉にまぶす。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れ 鶏肉の両面を焼く。綺麗な焦げ目をつけるのみ。火は通ってなくていい。
-
- 4
肉を取り出し、玉ねぎを炒める。最初は強火で、透けてきたら中火で 少しまわりが茶色になるくらいまで炒める。
- 5
1度火を止めて☆印をフライパンに全部入れ、肉をできるだけ 重ならないように 並べ入れる。まずは強火。
-
- 6
周りが ふつふつしてきたら 弱火にして フタ少しずらしてかぶせ ３０～４０分最低でも煮込む。
-
- 7
時々、肉を裏返したり ソースを肉にかけたりしながら 底が焦げないように 注意する。
（ここが 注意ポイント!!） - 8
お酢のおかげで さっぱりやわらか。
はい、できあがり❤
ソースをたっぷりからませて 召し上がれ＾＾ -
- 9
brother921さんが鶏胸肉で作ってくださいました。柔らかくて絶品❤とのれぽいただきました。ありがとう!!
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- 10
余ったソースを炒めたソーセージにからめても旨いと brother921さんから れぽいただきました。感謝!!
-
- 11
2010.01.28.
話題入りしました。れぽくださった皆さん ありがとう❤ -
- 12
残ったソースのアレンジ✿
ゆみっちぇさんは、挽き肉を追加⇒ミートソースとして使ってくださいました。
美味しそう♪ -
コツ・ポイント
２の粉は うっすらとつく程度で。ソースのとろみになりますが、多いとこげつきのもとです。
煮込みはじめたら ちょこちょこ手をかけて 焦がさないように。
水分の減りが早ければ 水を足してください。
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