豆腐そぼろご飯

豆腐そぼろご飯-レシピのメイン写真

豆腐そぼろご飯

shihoshi @cook_40047288

超簡単でしかも美味しい☆包丁を使わずに作れるので本当に重宝してるレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
包丁を使わずに、パっと作れる料理が欲しかった…。友達が来ると結構コレ作りますｗマッシュルームとか、キノコ類入れて炒めても美味しいですよ☆

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超簡単でしかも美味しい☆包丁を使わずに作れるので本当に重宝してるレシピです(*^^*)
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包丁を使わずに、パっと作れる料理が欲しかった…。友達が来ると結構コレ作りますｗマッシュルームとか、キノコ類入れて炒めても美味しいですよ☆

超簡単でしかも美味しい☆包丁を使わずに作れるので本当に重宝してるレシピです(*^^*)
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材料

2人分

合い挽き肉 100㌘
卵 2コ
木綿豆腐半丁
醤油大2
砂糖大1
酒大1

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作り方

1

豆腐は水を切る。熱したフライパンに油をなじませて、挽き肉を炒める。酒を入れてなんとなく臭みを取る…(笑)。
2

挽き肉の色が変わったら豆腐と調味料を加えて、水分が飛ぶまで炒める。
3

入り卵や目玉焼きを作って一緒にご飯に乗せる。今回は水菜やネギを載せましたが、枝豆を入れて一緒に炒めても彩りが良くてお薦めです(^O^)

コツ・ポイント

炒り豆腐と同様、絹豆腐より木綿をお薦めします(^^)味が薄かったら調節して好きな濃さにして下さいね。

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shihoshi @cook_40047288

2007/05/20 05:27に公開

簡単に失敗なく出来て、ウケのいい料理のレパートリー増やしたいです(^_^)ただいまバンクーバーのUBCに留学中。美味しく元気に過ごしております。

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