豆腐そぼろご飯
shihoshi @cook_40047288
超簡単でしかも美味しい☆包丁を使わずに作れるので本当に重宝してるレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
包丁を使わずに、パっと作れる料理が欲しかった…。友達が来ると結構コレ作りますｗマッシュルームとか、キノコ類入れて炒めても美味しいですよ☆
豆腐そぼろご飯
超簡単でしかも美味しい☆包丁を使わずに作れるので本当に重宝してるレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
包丁を使わずに、パっと作れる料理が欲しかった…。友達が来ると結構コレ作りますｗマッシュルームとか、キノコ類入れて炒めても美味しいですよ☆
作り方
- 1
豆腐は水を切る。熱したフライパンに油をなじませて、挽き肉を炒める。酒を入れてなんとなく臭みを取る…(笑)。
- 2
挽き肉の色が変わったら豆腐と調味料を加えて、水分が飛ぶまで炒める。
- 3
入り卵や目玉焼きを作って一緒にご飯に乗せる。今回は水菜やネギを載せましたが、枝豆を入れて一緒に炒めても彩りが良くてお薦めです(^O^)
コツ・ポイント
炒り豆腐と同様、絹豆腐より木綿をお薦めします(^^)味が薄かったら調節して好きな濃さにして下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544444
