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まろやか☆なんちゃってコムタンスープ
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まろやか☆なんちゃってコムタンスープ-レシピのメイン写真

まろやか☆なんちゃってコムタンスープ

RingRoom
RingRoom @cook_40039277

冷蔵庫にあるもので簡単☆なんちゃって・・・だけど美味です!
このレシピの生い立ち
牛スライスと冷蔵庫の残り物で作ってみました☆

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切りスライス 100g
  2. 水 800cc
  3. 牛肉ダシダ 大1
  4. (無ければウェイパーでもOK)
  5. にんにく 1片
  6. 長ねぎ(青い部分) 5㎝
  7. 玉ねぎ 1/4コ
  8. 人参 1/4コ
  9. 大根 5㎝くらい
  10. しいたけ 1コ
  11. 牛乳 大1
  12. 塩 少々
  13. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ、大根、人参を短冊切り、玉ねぎ、しいたけをスライスする

  2. 2

    鍋が沸騰したら潰したにんにく、長ねぎ、ダシダ、牛肉の順にいれる

  3. 3

    アクを取り全ての野菜を入れ、4〜5分煮込み野菜が柔らかくなったら火を止める(アクをすくいながら)

  4. 4

    塩コショウで味付け、火を止めて最後に牛乳を入れる(牛乳を入れた後加熱すると分離してしまいます)

コツ・ポイント

盛り付けてからゴマや糸唐辛子を乗せると、風味がよくなりますよ☆

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RingRoom
RingRoom @cook_40039277
2010/01/20 11:03に公開
たくさんの美味しい幸せレシピを投稿していきまーす(*>艸<●)宜しくお願いします☆
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