オーブンを200℃に予熱する。
サブレ生地の粉類をまとめてふるっておく。

《サブレ生地》
バターに砂糖、卵、粉類を順番に混ぜ合わせ生地を作る。
冷蔵庫で1時間程度休ませる。

2の生地を天板いっぱいにのばして、フォークなどで空気穴を開ける。

200℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く(10～15分)。

《キャラメル》
鍋に◎の材料を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰するまで加熱する。

5にアーモンドスライスを一気に加えて混ぜたら、4の生地の上に流し、平らに広げる。

200℃のオーブンで約20分焼く。
あら熱がとれたら切り分ける。