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✿天津飯✿
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✿天津飯✿

❤pёko❤
❤pёko❤ @cook_40039190

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材料

3人分
  • 【かにたま】
  • 卵 4~5個
  • かにかま 1パック
  • さとう・マヨネーズ 各小さじ1
  • 塩・しょう油 各小さじ1/2
  • ごま油 少々
  • 【あん】
  • たまねぎ 50g
  • にんじん 20g
  • ねぎ 1本
  • ※だし汁 2カップ
  • ※鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
  • ※酒・みりん 各大さじ2
  • ※しょう油 大さじ3
  • ※さとう 大さじ1と2/1
  • ※オイスターソース 小さじ1
  • ※しょうが汁 少々
  • ごま油 小さじ1/2
  • 片栗粉・水 大さじ1・2
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄くスライス、にんじんは千切り、ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    鍋に【あん】※の材料を入れて、たまねぎ・にんじんをやわらかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    ごま油を入れます。続いて水溶き片栗を回し入れてトロミを付けます。

  4. 4

    ボールに【かにたま】の材料をすべて入れて、かにかまをほぐしながら混ぜます。

  5. 5

    フライパンに油をひき、1人分ずつ卵を焼きます。

  6. 6

    器にご飯をよそって、【かにたま】をのせて【あん】をかけ、ねぎをちらして出来上がりです❤

コツ・ポイント

卵は半熟位が美味しいです♬ お椀などにご飯を詰めてからお皿にひっくり返したら、きれいな形に仕上がります(≧∀≦)

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❤pёko❤
❤pёko❤ @cook_40039190
2010/01/22 01:38に公開
大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…(✪∀✪)
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