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アンチョビポテト
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アンチョビポテト-レシピのメイン写真

アンチョビポテト

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

使いかけのアンチョビで、大人のポテトサラダ。
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使いかけのアンチョビがあったので。

使いかけのアンチョビで、大人のポテトサラダ。
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使いかけのアンチョビがあったので。

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アンチョビポテト

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

使いかけのアンチョビで、大人のポテトサラダ。
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材料

  1. じゃがいも(インカの目覚めがオススメ) 適量
  2. アンチョビ お好みで
  3. 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを塩ゆでして皮をむく。熱いうちに粗く潰す。

  2. 2

    アンチョビを刻み、オイルごとあつあつの1に入れ、混ぜ合わせる。好みでブラックペッパー。

コツ・ポイント

インカの目覚めのような、甘いタイプのじゃがいもがオススメ。アンチョビの強い風味に負けないし、甘さと塩辛さの組み合わせが、オトナ味。アンチョビを多めに入れ、黒胡椒を利かせておつまみに◎。マヨネーズを少し垂らしてもいいと思います。

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のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364
2010/01/23 07:07に公開
パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544828
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