ジャムパン
Niika @cook_40039334
ホームベーカリーのパン生地作りコースを使って、いちごジャムのパンを作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな「白パン」生地に、いちごジャムでアレンジしました♪
ジャムパン
ホームベーカリーのパン生地作りコースを使って、いちごジャムのパンを作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな「白パン」生地に、いちごジャムでアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに材料を入れ、パン生地コースで生地を作成。
- 2
生地ができあがったら、打ち粉(分量外)をした台に取りだし丸める。
-
- 3
ガス抜きをしてから、4個（約125gずつ）に分けて丸め、合わせ目を下にして並べ、ラップをかけてベンチタイム（15分）。
-
- 4
ガス抜きしながら平ら（20cm×15cm）にし、ジャム(15g)を塗り、手前からクルクル棒状にまるめたら、半分に切る。
-
- 5
４.で半分にした生地の更に半分の位置に、切り目を入れ、切り口から両側に開き、アルミカップにのせる。
-
- 6
ぬれ布巾をかけ、30℃前後で45分程度、二次発酵をする。2倍位に膨らむのが目安。
- 7
180℃に温めたオーブンで12分焼く。
コツ・ポイント
生地にジャムを塗る際に、奥側には薄く塗って下さい。
丸める時、きつく巻き過ぎるとジャムが押し出されてしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544904
