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桃とローズヒップのジャム♪
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桃とローズヒップのジャム♪-レシピのメイン写真

桃とローズヒップのジャム♪

lovechi
lovechi @cook_40025318

やさしい桃の味と美肌によいとされるローズヒップの組み合せのジャムです。
このレシピの生い立ち
大量の桃の処理に(・◇・)

やさしい桃の味と美肌によいとされるローズヒップの組み合せのジャムです。
このレシピの生い立ち
大量の桃の処理に(・◇・)

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桃とローズヒップのジャム♪

lovechi
lovechi @cook_40025318

やさしい桃の味と美肌によいとされるローズヒップの組み合せのジャムです。
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大量の桃の処理に(・◇・)

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材料

約500g分(約974kcal ローズヒップ分含まず)
  • 白桃果肉 500g
  • ローズヒップピューレ 100g
  • グラニュー糖 200g
  • ペクチン 小1
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作り方

  1. 1

    これがローズヒップのピューレ。

    • 桃とローズヒップのジャム♪作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いた桃をFPなどでピューレにします。

    • 桃とローズヒップのジャム♪作り方2写真
  3. 3

    2を鍋にいれてローズヒップピューレを入れてよく混ぜ、更にグラニュー糖を加え加熱します。

    • 桃とローズヒップのジャム♪作り方3写真
  4. 4

    煮込んでいる最中は丁寧に灰汁を取ります。約40分ほど中火〜弱火で。

    • 桃とローズヒップのジャム♪作り方4写真
  5. 5

    お好みの固さまで煮詰めて完成!

    • 桃とローズヒップのジャム♪作り方5写真

コツ・ポイント

長期保存の場合空気が入らないように蓋をして瓶ごと茹でるとよいです。
日の当たらない涼しい場所に保存します。
ローズヒップはカロリーが不明だった為計算に入れていません(/ω\)

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2007/09/04 10:33に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

ジャム 白桃

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544946
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