超スピードデコレーションケーキ♪
スポンジが８分で焼けちゃいます！４．５センチカットにすれば２段ケーキのできあがり～♪うふふ♪あっというまにできちやうからたのしくなっちゃうよー(^o^)丿
このレシピの生い立ち
薄力粉が切れてた時てんぷら粉を使って焼いたらうまーい！発見でした。
超スピードデコレーションケーキ♪
スポンジが８分で焼けちゃいます！４．５センチカットにすれば２段ケーキのできあがり～♪うふふ♪あっというまにできちやうからたのしくなっちゃうよー(^o^)丿
このレシピの生い立ち
薄力粉が切れてた時てんぷら粉を使って焼いたらうまーい！発見でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵・砂糖を入れてんが～っと混ぜます。（湯銭にかけながらやると泡立ちが早いです！）そこそこ泡だったところでてんぷら粉も入れて電動ミキサーで大きな泡が消えるまで根気よく泡立てます！
- 2
クッキングシートを敷いた鉄板に流し込みます。たいら～にならして１８０度のオーブンで８分焼きます。焼きあがったらケーキクーラーに乗せて冷まします。（ケーキクーラーがなかったらバスタオルの上にでもおきましょう！）
- 3
完全に冷めたらラップを全体にかぶせてひっくり返してクッキングシートをはがします！ラップをかけてまたひっくり返して元通りにします(^^)４．５センチにカットしていきます。
- 4
生クリームを泡立てます。砂糖はお好みでね(^o^)丿スポンジ全体にクリームを塗って（のりの役目）巻き巻きしていきます♪
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- 5
６ｃｍカットで１段もよし！4.5ｃｍカットで２段もよし！残りのクリームでデコレーションします♪できあがりー！ ※今回は苺が特売だったのでこれでもかー！って乗せました(^^)写真は200ｃｃだけどこってり系がすきな方はクリーム増量で♪
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- 6
うちゃぴぃご愛用の粉！どのてんぷら粉でもいいわけじゃないのよ。この黄金のてんぷら粉が一番いいんです！おすすめ！
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- 7
切るとこんな感じに。これは写真4とこれは試作品の写真。茶色の部分をとらないと、切り分けた時にはがれてバラバラしちゃうの(T_T)面倒でも取るか焼き色を薄くするといいよ。
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- 8
応用編！
これは４カットにして積み上げたもの♪（写真は３段目の途中）９９円ショップのマンゴー缶詰をサンドしてみましたあ～♪完成品は次→ -
- 9
うひゃひゃ♪ちちくんの誕生日ケーキ♪高さもあるし～♪８分で焼けるスポンジならでは！だにゃ～♪
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- 10
カットしたらこんな感じ♪ 結構高さあるんだよ(^^)
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- 11
2008.1.11また作っちゃいました♪ぐるぐる巻き1段。２１センチクライホールに。高さは５．５くらいあります。
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- 12
これは２枚にカットして苺をまるまサンド♪大きなデコレーションケーキだよお♪
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中学1年生のお子ちゃんまが自分の誕生日に自分のケーキ焼きました。笑っ ナイスで賞!
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←ぐるぐる巻くと断面がキレイで～ちょっとお高いケーキにみえるよねえ!?
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コツ・ポイント
最大のポイントは「粉」です！黄金のてんぷら粉が一番しっとりしておいしいです！次はダマにならない粉♪（写真参照）電動泡だて器があればラクチンです！砂糖は普通の上白糖で。他、グラニュー糖など試しましたがいまひとつでした。もし、焼き色がつきすぎたときは面倒でも取りのぞいたほうがいいです。まきまきした時はがれちゃうの(-_-;)
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