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ほろほろラムレーズンクッキー
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ほろほろラムレーズンクッキー-レシピのメイン写真

ほろほろラムレーズンクッキー

nenecita
nenecita @cook_40047333

クッキーにライ麦粉をいれて、さっくりほろほろのクッキーができました！
このレシピの生い立ち
大好きなラムレーズンを使って、一口サイズのクッキーを

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材料

  1. 薄力粉 ８０ｇ
  2. ライ麦粉 ３０ｇ
  3. バター ４０ｇ
  4. ラムレーズン 大さじ２
  5. 卵 ０．５
  6. 砂糖 ３０ｇ
  7. 重曹 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターに砂糖をいれてぽってりとするまで混ぜる。

    • ほろほろラムレーズンクッキー作り方1写真
  2. 2

    そこに卵を半分入れて、混ぜ合わせる。こんな感じ。ここにラムレーズンも入れてあわせる。

    • ほろほろラムレーズンクッキー作り方2写真
  3. 3

    ２、に薄力粉・ライ麦粉・重曹をふりいれ、さっくりとまぜる。

  4. 4

    ３、をラップでくるみ薄くのばす。ベタベタしてたら、れいぞうこで２０分ぐらい寝かせる。

    • ほろほろラムレーズンクッキー作り方4写真
  5. 5

    好きな形に抜いたら、180度で１５分！様子をみて調節を。
    あんまり焼きすぎないくらいがベスト

    • ほろほろラムレーズンクッキー作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

ライ麦粉は薄力粉にかえても！甘さ控えめ、バター控えめでさっくりほろほろ

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nenecita
nenecita @cook_40047333
2007/05/22 22:28に公開
好きな食べ物を、身近にあるもので作ってます。メキシカン・中近東の食べ物大好きです。アメリカンなあまーいお菓子も大好き！最近は、海外では売ってない菓子パンの練習してます。
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