スパピザ

懐かしくジャンクな味!!
普段、食べるナポリタンをちょっと、ひと工夫♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃によく両親に連れて行ってもらった、イタリアの食堂のようなお店で、必ず食べていたものを再現してみました。
今もお店はありますが、オーナーが変わったため、メニューにあっても、味が違ってしまい。。。時々、昔懐かしい味を思い出してみました。
スパピザ
懐かしくジャンクな味!!
普段、食べるナポリタンをちょっと、ひと工夫♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃によく両親に連れて行ってもらった、イタリアの食堂のようなお店で、必ず食べていたものを再現してみました。
今もお店はありますが、オーナーが変わったため、メニューにあっても、味が違ってしまい。。。時々、昔懐かしい味を思い出してみました。
作り方
- 1
スパゲッティをたっぷりのお湯でゆでる。
ウィンナーを食べやすい大きさに切る。ピーマンは種を取り除き、5mmくらいの巾で縦長に切る。玉ねぎは細切りにする。
- 2
フライパンを火にかけ、適量の油を引き、ウィンナーをいれ、炒め、表面に焦げ目がついてきたら、玉ねぎをいれ、いためる。
玉ねぎがと透明になった所で、ピーマンをいれ、炒める。 - 3
軽く塩コショウをした具に、半カップ程度(あくまで目安)のケチャップを入れる。
火が通った所に、茹で上がったスパゲッティを入れ、スパゲッティにケチャップがよくからまるまで炒める。 - 4
この状態で、ナポリタンとして、十分だが、ここで、ひと工夫。
ナポリタンを耐熱皿へ移し、表面のスパゲッティが隠れるように、ピザ用チーズか、とろけるチーズをのせる。
- 5
最後にパン粉を適量のせる。
耐熱容器をオーブントースター、もしくはオーブンに入れ、「グラタン」設定にて、焼く。
コツ・ポイント
ナポリタンまでの作り方は、ご家庭の味を活かして、このレシピどおりでなくて、全くかまいません。
焼き上がりの目安はパン粉がきつね色になって、焦げ目がついた頃デス。
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