ヨーグルトは常温に戻しておく。
マンゴー３５０g分をミキサーでピューレ状にする。ミキサーを使わない場合は、裏ごしする。

半端分のマンゴーはトッピング用に１cm角に切っておく。

【１】のマンゴーピューレにヨーグルトを加えてよく混ぜる（A）。寒天、水を鍋に入れ、火にかける。２分間沸騰させたら火からおろし、すぐに砂糖を加えて溶かす。粗熱をとる。

【３】の（A）に粗熱の取れた寒天を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

プリンカップに入れて冷蔵庫で冷やす。冷えたらトッピングをして完成。

ヨーグルトとマンゴーをトッピングしてミントの葉を飾りました。

ホイップクリームとマンゴーをトッピングしてミントの葉を飾りました。

マンゴーをトッピングしてミントの葉を飾りました。