叩ききゅうりのらっきょ乗せ

叩ききゅうりのらっきょ乗せ-レシピのメイン写真

叩ききゅうりのらっきょ乗せ

戦うコックサン @cook_40033537

夏にぴったりのおつまみです（＾＾）
らっきょうの汁も使うので甘めですけど・・・
このレシピの生い立ち
子供の頃、近所のやきとりやだかうなぎ屋だかで食べて気に入り教えてもらったレシピです。過去の記憶で定かではないのですが、思い出しながら作りました。

夏にぴったりのおつまみです（＾＾）
らっきょうの汁も使うので甘めですけど・・・
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子供の頃、近所のやきとりやだかうなぎ屋だかで食べて気に入り教えてもらったレシピです。過去の記憶で定かではないのですが、思い出しながら作りました。

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戦うコックサン @cook_40033537

夏にぴったりのおつまみです（＾＾）
らっきょうの汁も使うので甘めですけど・・・
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子供の頃、近所のやきとりやだかうなぎ屋だかで食べて気に入り教えてもらったレシピです。過去の記憶で定かではないのですが、思い出しながら作りました。

夏にぴったりのおつまみです（＾＾）
らっきょうの汁も使うので甘めですけど・・・
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材料

きゅうり２本
らっきょう漬け（汁も）５～６粒くらい
大葉３～４枚
醤油適量
ごま油少々
すりごま少々
かつおぶし少々

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作り方

1
材料はおうちにあるもので・・・きゅうりとらっきょう漬けだけは外せませんけど（＾＾：
2
叩きます！
おいら・・・力加減が難しい（－－；
3
手で荒めに裂きます。この方が味がしみて美味い！
4
らっきょうは小口切り、大葉は細切りにして、③のきゅうりの上に乗せる。らっきょうの汁、醤油、ごま油を混ぜたものをかけすりごま、かつおぶしを振る。
できあがり（＾＾）

コツ・ポイント

冷やしたほうが美味しい。けど・・・たれをかけてから冷やすとベタベタになる・・・。別に冷やして食べる前にかけるのがよろしかと？
きゅうりの叩きすぎに注意（＾＾；ある程度食感ののこるくらいにしてください。

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戦うコックサン @cook_40033537

2007/05/14 22:08に公開

令和8年夏、コストコ再販店と料理教室 BarAtie を開店致します。料理と海と懐かない猫を愛する♡コック(チビなす)の店です😊👋📖☡_✍ブログ https://ameblo.jp/baratie-cook🌍ホームページ近日公開

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このレシピのキーワード

大葉キュウリかつお節

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