本当は荏ごまの葉で作るんだけど日本だと高いので春菊で代用します。

豚骨でダシを取るのも、食べるのも面倒だから豚カルビを使います。スペアリブでもいいと思います！

このレシピの生い立ち
おうちで作れるように、手に入りやすいもので代用してます。

・ダシがよく出る骨付き肉→豚カルビ
・荏ごまの葉→春菊

青唐辛子は赤唐辛子でも、入れなくても大丈夫です。

作るたびにアレンジされて、原型を留めてないかも！
ゆで卵やチーズ、インスタントラーメン入れて
プデチゲみたいに食べてもおいしいです。
本当は「カムジャ＝じゃがいも」「タン＝スープ、お鍋っぽい」だからネ。