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絶品バタークッキー-レシピのメイン写真

絶品バタークッキー

shihoshi
shihoshi @cook_40047288

ビスケットっぽいクッキーじゃなくて、これはホントにホロホロサクサククッキーの食感♪バターたっぷりで美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
色んなレシピで作ってみて、この割合がいいかな~と思って書き留めてみました(^^)

ビスケットっぽいクッキーじゃなくて、これはホントにホロホロサクサククッキーの食感♪バターたっぷりで美味しいですよ(*^^*)
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shihoshi
shihoshi @cook_40047288

ビスケットっぽいクッキーじゃなくて、これはホントにホロホロサクサククッキーの食感♪バターたっぷりで美味しいですよ(*^^*)
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色んなレシピで作ってみて、この割合がいいかな~と思って書き留めてみました(^^)

ビスケットっぽいクッキーじゃなくて、これはホントにホロホロサクサククッキーの食感♪バターたっぷりで美味しいですよ(*^^*)
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材料

  1. 無塩バター 140㌘
  2. 薄力粉 190㌘
  3. 粉砂糖 70㌘
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 卵 1/2コ
  6. 生クリーム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターを練り、粉砂糖を数回に分けて入れてよく練り混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を入れて、よく混ぜる。生クリームも入れて、更に混ぜる。

  3. 3

    粉類をふるいいれ、ゴムべらなどで切るように混ぜる。まとまったら7㍉くらいに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる。

  4. 4

    好きな形に切り分けて、170℃のオーブンで9~11分焼く。各オーブンで調節して下さいね(^_^)

    • 絶品バタークッキー作り方4写真

コツ・ポイント

バターたっぷりで、温まると成形しづらくなるので、冷やし固めるのがポイントです。あたたまってベトベトしてきたら、また冷やすといいですよ(^^)

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shihoshi
shihoshi @cook_40047288
2007/05/14 15:13に公開
簡単に失敗なく出来て、ウケのいい料理のレパートリー増やしたいです(^_^)ただいまバンクーバーのUBCに留学中。美味しく元気に過ごしております。
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