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パパッと♪ちりめん丼
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パパッと♪ちりめん丼-レシピのメイン写真

パパッと♪ちりめん丼

kachita
kachita @cook_40040863

愛媛の南予地方では『しらす』を『ちりめん』と呼びます。パパッと5分で出来上がり~♡
このレシピの生い立ち
私が住む町の new郷土料理で、レストランの名物丼ぶりです。

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kachita
kachita @cook_40040863

愛媛の南予地方では『しらす』を『ちりめん』と呼びます。パパッと5分で出来上がり~♡
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材料

1人分
  1. ちりめん(しらす) 約70g
  2. 卵 1個
  3. ※めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  4. ※しょう油 小さじ1
  5. ※みりん 小さじ1
  6. 大葉 1枚
  7. もどしたワカメ 適量
  8. 大根おろし 適量
  9. 青ネギ 適量
  10. 白ゴマ 適量
  11. ご飯 1膳強
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作り方

  1. 1

    小皿に※をあわせ、その中に生卵を落とす。

    • パパッと♪ちりめん丼作り方1写真
  2. 2

    温かいご飯の上に、残りの材料をのせていく。

  3. 3

    ①をよく混ぜ、②にかけ、大胆にかき混ぜて召し上がれ♪

  4. 4

    これでたっぷり70g!

    • パパッと♪ちりめん丼作り方4写真
  5. 5

    ★クリームドーナツさん、つくれぽありがとうございました♫

コツ・ポイント

たれの配合は、基本的にお好みで。しょう油だけでも、十分おいしいと思います。大根おろしは軽く絞ってのせてください。ご飯のかわりにうどんでも、おいしいです。

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kachita
kachita @cook_40040863
2007/05/10 03:42に公開
四国出身で現在、岡山県在住です。外国人に全く見えないアメリカ人の夫と16歳の娘の3人で、のんびり暮らしています。つくれぽ頂いたみなさま、ありがとうございます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545344
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