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大根菜の混ぜご飯
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大根菜の混ぜご飯-レシピのメイン写真

大根菜の混ぜご飯

きぬちゃんま
きぬちゃんま @cook_40041811

間引きした大根菜が出回る季節です。
人参、鳥皮も加えて彩りも良い味噌味混ぜご飯です
このレシピの生い立ち
大根菜が大量にあったのと娘は鳥皮が大好きなのでこれらで
ご飯にしてみようと考えた。

間引きした大根菜が出回る季節です。
人参、鳥皮も加えて彩りも良い味噌味混ぜご飯です
このレシピの生い立ち
大根菜が大量にあったのと娘は鳥皮が大好きなのでこれらで
ご飯にしてみようと考えた。

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大根菜の混ぜご飯

きぬちゃんま
きぬちゃんま @cook_40041811

間引きした大根菜が出回る季節です。
人参、鳥皮も加えて彩りも良い味噌味混ぜご飯です
このレシピの生い立ち
大根菜が大量にあったのと娘は鳥皮が大好きなのでこれらで
ご飯にしてみようと考えた。

間引きした大根菜が出回る季節です。
人参、鳥皮も加えて彩りも良い味噌味混ぜご飯です
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大根菜が大量にあったのと娘は鳥皮が大好きなのでこれらで
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材料

4人分
  1. 大根菜 30cm長さ3~4株
  2. 人参 細   約5cm位
  3. 鳥皮 3~4枚
  4. ご飯 2合
  5. 味噌 大さじ  1
  6. しょうゆ 大さじ 1.5
  7. しょうが 1かけ
  8. 酒 大さじ  1
  9. 砂糖 小さじ  1
  10. 塩 少々(お好みで)
  11. 油 大さじ  1
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作り方

  1. 1

    大根菜は茹でて細かく刻む、人参、しょうがも細かく刻む、鳥皮はさっと茹で刻む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、しょうが、人参、大根菜の順に炒め、
    鳥皮を入れて調味量で味付けする。

  3. 3

    炊いた2合分のご飯に2の具を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

見た目にもきれいに仕上がるように人参入れた事、大根菜の色が
悪くならないようにさっと炒めて味付けする。

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きぬちゃんま
きぬちゃんま @cook_40041811
2007/05/17 06:03に公開
2007年5月11日よりCOOKPAD仲間入りです。主婦暦長いです。我が家、基本は家ご飯、外食はしません。おもてなしも手作りを心がけています。HBを購入したのでこの頃はもパンも手作り♪料理を作ることは大好きですが、ここ、数年は忙しく手の込んだ料理はほとんどしていなかったのですが、家族が増え料理に意欲が沸いてきました。新しいレシピを日々探索中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545422
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