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さばの唐揚げ~ピリ辛ねぎ和え~
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さばの唐揚げ~ピリ辛ねぎ和え~-レシピのメイン写真

さばの唐揚げ~ピリ辛ねぎ和え~

あさうさぴょん
あさうさぴょん @cook_40039603

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材料

4人分
  • さば 大2匹
  • すりおろししょうが 少々
  • しょうゆ 適量
  • ねぎ 2本
  • 七味唐辛子 少々
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉 適量
  • ごま油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    さばを3枚におろして、骨を抜く。
    皮をはがす。
    一口大に切る。
    バットに入れて、おろししょうがとしょうゆに漬ける。

  2. 2

    ねぎをみじん切りにする。
    フライパンにごま油を入れてねぎを炒める。七味唐辛子も加えて炒める。

  3. 3

    1のさばの汁気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をしっかり付けて、さばを揚げる。
    中までしっかり火を通す。

  4. 4

    揚がったさばを2のフライパンに入れて、ピリ辛ねぎを和える。
    出来上がり!

コツ・ポイント

ピリ辛大人味なので、ちびっこにはピリ辛ねぎを和えずに出してあげてください☆
辛さはお好みで調節してください♪

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あさうさぴょん
あさうさぴょん @cook_40039603
2010/01/23 06:23に公開
しばらくクックパッドを使っていませんでした^^;また、活用していきたいと思います!
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ サバ 小麦粉

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