梅香る〜❀ฺひじきとキノコの♔チャーハン
mybinue @mybinue
★2010.3.27話題入り★
手軽にひじきの栄養を摂りましょう♬
１人ランチにもピッタリ★梅の酸味で食欲もわきますよ♡
このレシピの生い立ち
ひじきを使ってチャーハンが作りたかったので。
妊婦として自分なりに気を使って考えたレシピです〜✿ฺ
梅香る〜❀ฺひじきとキノコの♔チャーハン
★2010.3.27話題入り★
手軽にひじきの栄養を摂りましょう♬
１人ランチにもピッタリ★梅の酸味で食欲もわきますよ♡
このレシピの生い立ち
ひじきを使ってチャーハンが作りたかったので。
妊婦として自分なりに気を使って考えたレシピです〜✿ฺ
作り方
- 1
水50ccに鶏ガラスープのもとを入れ溶かし、ひじきを入れてもどしておく。
梅は種を取って果肉をたたいておく。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、しめじを軽く炒め、そこに【１】を汁ごと入れてしばらく炒める。
-
- 3
水気がほぼ飛んだら、ご飯を入れ炒め、枝豆も入れて炒めていく。
-
- 4
全体が混ざったら、フライパンに広げるようにして、ご飯を焼き付けるカンジで炒める。
梅も入れてよく混ぜる。 -
- 5
最後にかつお節をたっぷりかけてよく混ぜ合わせて出来上がり〜♡
最後にお好みでゴマをふってね☆
-
- 6
鶏ガラスープと梅の塩気だけの、薄味です。
味見をして足りないようなら塩を少々足して下さいね♬ - 7
♚2010.3.27♚
話題入りさせていただきました❤
作って下さった皆様ありがとうございます♬ -
コツ・ポイント
❖【２】で、汁気があって気になるかもですが、炒めていくうちにひじきとしめじが水分
を吸ってくれるので大丈夫です♬
【３】でご飯を入れる前に、汁気が1/3ほどになってるといいカンジです☆
❖お好みでシラスとかを入れても美味しいと思います❁
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