パスタはアルデンテで茹で始めておく。

今回の材料は、鶏ハムの残りと長ネギとしいたけ
あるものでＯＫ！

フライパンにオリーブオイルをひき、しいたけをサッと炒めていく。
鶏ハム・長ネギは炒めすぎないように。

酒をまわし入れ、アルコール分をとばす。
柚子胡椒と本つゆを入れてよく混ぜる。

茹であがったパスタを入れて、炒めた具材と合わせる。
岩塩で味を整えて出来上がり。
岩塩を使うと味が引き立ちます。