卵と薄力粉を泡だて器でよく混ぜ、そこに水を数回に分けて加えその都度よく混ぜる。

千切りにしたキャベツを１に加えて混ぜる。

フライパンに油を入れて熱し、生地を流しいれる。

中火で両面焼き色がついたら、火を弱火にして蓋をして蒸し焼きに。
火が通ったら出来上がり。