これから暑くてじめじめの季節。食欲ないときにいかがですか？このレシピの生い立ちおくらを朝食で摂りたかったので。
オクラ・えのきを茹でる。茹でたら水で冷やす。
オクラは輪切り。えのきは半分に切る。
調味料とオクラ・えのき・たまごをまぜ、ほかほかごはんにかけて食す。
調味料はお好みの濃さにしてください。ラー油や一味唐辛子をかけても美味しいですよ。
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