初夏から晩夏まで、１週間に２日はテーブルにのる一品です。
夏休みのお昼ご飯に。ビタミンバランスがいい！夏バテ解消！！

このレシピの生い立ち
夏バテには、うなぎが有名ですが。豚肉にも夏バテ解消ビタミンが含まれています。その、ビタミンを効率よく取り入れるには、わかめなどの海藻類が合うと聞いています。
で、夏によく食べる、冷麦のトッピングにしていました。
それを、ワンディッシュにしたものです。