鍋にツナの油を少々熱して生姜を炒める。

かぶと人参も加えて軽く炒める。

鶏ガラスープの素と水を３００ｍｌを入れ、フタをしてだいたいやわらかくなるまで煮る。

油を軽く切ったツナを加える。

牛乳とかぶの葉も入れて、塩・こしょうで調味する。

水で溶いた片栗粉を入れてトロミを付け、ごま油をお好みでたらす。