緑がきれい・手がかからず・すぐできて・ビタミンＣが豊富。このレシピの生い立ち美味しくなった、葉物野菜を使って、、、。
青菜・油あげは適当な大きさに切る。
鍋に調味料と油あげを入れる。先に油あげに味を含ませておく。
②の中に、青菜を入れ、煮含ませる。葉がしんなりしてきたら、ＯＫ！
青菜は茹ですぎないように。これは、京野菜「みぶな」を使いました。
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