キャベツはざっくり大きめに切ってフライパンに投げ込みます。

もやしは、袋を開けて水を入れて洗い、角っこ切って水抜きし、フライパンに投げ込みます。

キノコ(今回は舞茸)は軸を切って1口大にバラして、フライパンに投げ込みます。

豚こま肉は切らずにそのまま、フライパンの野菜の上に、なるべく重ならないように並べます。重なってもOK。

塩を振って、水と酒を加えて、蓋をしたら火をつけます。最初強火で、湯気が出てきたら弱火で6分蒸します。

ポン酢作られる方は、蒸している間に、材料全て混ぜ、レンジで600W30秒加熱してよく混ぜておきます。

6分経ったら肉に火が通っているか、上からペリペリめくってみて、火が通っていたら、出来上がり！アツアツをどうぞ！