HBで♡ふんわりもちもち湯種食パン

Name: HBで♡ふんわりもちもち湯種食パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 150g; 無塩バター 15g; 砂糖 20g; 牛乳（水） 110ml; ドライイースト 2.5g; 強力粉 100g; 塩 3g; 熱湯 80ml

oNACHIKOo @nachiko

いつもよりひと手間かけて♫ふんわりもちもち、翌日以降も変わらずおいしい食パンの出来上がりです♫　　　
このレシピの生い立ち
HBで湯種パンを作ってみたかったので～。ナショナルのHBレシピの湯種を参考に、自分好みの配合にしました。

HBで♡ふんわりもちもち湯種食パン

oNACHIKOo @nachiko

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材料

1斤

強力粉 150g
無塩バター 15g
砂糖 20g
牛乳（水） 110ml
ドライイースト 2.5g
湯種
強力粉 100g
塩 3g
熱湯 80ml

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作り方

1
ボウルに湯種用の強力粉・塩を入れて軽く混ぜ、熱湯を一気に入れて菜箸やフォークなどで、ぐるぐる手早く混ぜる。
2
手でひとまとめにして丸める。ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。（8時間～）
3
強力粉、無塩バター、砂糖をパンケースに入れ、湯種も手でちぎって入れ、最後に牛乳（水）を入れる。ドライイーストは所定の位置に入れて、お好みのコースでスタート♫　（食パンorソフト食パン）

コツ・ポイント

湯種を作るときは、そんなに捏ねなくても大丈夫です。ひとまとめになればOK。国産小麦をご使用の場合は、本捏ね用の牛乳（水）を100mlにしてくださいね♫湯種生地の水分は表示通りで大丈夫です。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2007/05/18 03:26に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

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