なめらかなピーナッツ味噌☆

なめらかなピーナッツ味噌☆

みみじろー @cook_40027340

ピーナッツの香りが香ばしい甘辛のお味噌です。まとめ作りしておくと、あえ衣やドレッシングのベース、そのままご飯にのせてもおいしい万能調味料になります♪
このレシピの生い立ち
実家の名産品の落花生。ご飯のおかずにも活用したくて作りました。

ピーナッツの香りが香ばしい甘辛のお味噌です。まとめ作りしておくと、あえ衣やドレッシングのベース、そのままご飯にのせてもおいしい万能調味料になります♪
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実家の名産品の落花生。ご飯のおかずにも活用したくて作りました。

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みみじろー @cook_40027340

ピーナッツの香りが香ばしい甘辛のお味噌です。まとめ作りしておくと、あえ衣やドレッシングのベース、そのままご飯にのせてもおいしい万能調味料になります♪
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実家の名産品の落花生。ご飯のおかずにも活用したくて作りました。

ピーナッツの香りが香ばしい甘辛のお味噌です。まとめ作りしておくと、あえ衣やドレッシングのベース、そのままご飯にのせてもおいしい万能調味料になります♪
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材料

ピーナツ（皮むき） 100ｇ
味噌 100ｇ
はちみつ 150ｇ

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作り方

1

ピーナツ（市販のバタピーでも大丈夫です）をトースターで３分位ローストする。
2

１をフードプロセッサーに入れ、油分が十分引き出されてどろどろになるまで１０分程回す。
3

２に味噌とはちみつを入れて更に回す。よく混ざったらきれいな瓶に移してできあがり(^o^)

コツ・ポイント

１の手順で、ちょっと時間はかかりますがフードプロセッサーに頑張ってもらって下さい(^^;　仕上がりがなめらかになります。市販のピーナッツペーストを使えば更にお手軽です♪その場合は、はちみつの量を調整して下さいね☆

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みみじろー @cook_40027340

2007/05/22 12:37に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;