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絶品♪半熟塩たまご
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絶品♪半熟塩たまご-レシピのメイン写真

絶品♪半熟塩たまご

ルリコシ
ルリコシ @cook_40039812

そのまま食べても美味しいですが、
温かいご飯の上にのせて食べても激ウマで~す!
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっているおばさんがいつも冷蔵庫にストックしている卵です。とても美味しかったので、レシピをゲットしてきました♪

そのまま食べても美味しいですが、
温かいご飯の上にのせて食べても激ウマで~す!
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ルリコシ
ルリコシ @cook_40039812

そのまま食べても美味しいですが、
温かいご飯の上にのせて食べても激ウマで~す!
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そのまま食べても美味しいですが、
温かいご飯の上にのせて食べても激ウマで~す!
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材料

  • たまご 5~6個
  • 塩水(たまごを浸ける液)の分量
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ2弱
  • 昆布茶(入れるとより美味しくなります) 少々
  • タッパー(底が深いもの)
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰するまで待つ。
    (まだ玉子は入れません)

  2. 2

    沸騰したお湯の中に玉子をすばやく入れます。(この時玉子を割らないように注意します)

    • 絶品♪半熟塩たまご作り方2写真
  3. 3

    玉子入れてから
    6分30秒ほど加熱します。
    時間がたったらすぐに冷水で冷やし、殻をむきます。

  4. 4

    塩水をつくります。
    塩をしっかり溶かし
    十分に冷まします。

    • 絶品♪半熟塩たまご作り方4写真
  5. 5

    タッパーに玉子を入れ冷ました塩水を玉子が浸るまで入れます。

    • 絶品♪半熟塩たまご作り方5写真
  6. 6

    一晩浸けてできあがり!

    • 絶品♪半熟塩たまご作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で4~5日もちます。日数が経つと塩水が玉子にしみてとても美味しいです。(だんだん玉子が塩辛くなってきます)
昆布茶がある時は必ず入れてみて下さい。玉子を茹でる時はキッチンタイマーを忘れずに!

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ルリコシ
ルリコシ @cook_40039812
2010/01/19 10:55に公開
 宮城県在中。30歳 女子です。ふら~っとクックパッドに来てレシピを拝見させて頂いてます♫お魚とイタリアンが大好きです。今年は沢山料理を作っていきたいな。まず、日課のプールを続けることが目標!  
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こぶ茶 卵

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