残り野菜で焼きうどん

ちぃどん @cook_40032561
焼肉などをした時に残った野菜類を使って簡単にお腹いっぱいの焼きうどんが作れます。
(写真は冷蔵庫にあったキムチも入れて作ったものです。)
このレシピの生い立ち
お昼ごはんを簡単に手早く済ませたいけどしっかり食べたい!と思って残り物で作ってみました。
作り方
- 1
使う野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
うどんは冷凍ものの場合は解凍しておきます。 - 2
フライパンで切った野菜などを塩こしょうで炒めます。
しんなりしてきたら、うどんも一緒に入れて鰹だし(顆粒)を少々加えます。 - 3
最後に麺つゆを加えて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
野菜が多いほど麺つゆも少し気持ち多めにするとしっかり味がついて美味しいです。
最後に削り節や、マヨネーズをかけても美味しいですよ♪
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