簡単なのにすっごく美味しいのです★しかも芋で満腹になるのです★このレシピの生い立ち中国で食べたじゃが芋炒めが美味しかったのです ♥
きくらげはぬるま湯でモドシテおきます。
豚肉、きくらげ、青梗菜、じゃが芋は1口大切り。ねぎはみじん切りにしておきます。
鍋に油を入れ熱し、豚肉を炒め、じゃが芋→青梗菜の茎を炒めます。
じゃが芋がコゲついてきたらきくらげとねぎと青梗菜の葉も入れて炒めます。
お酒を入れ、ジャジャっとなったらオイスターソース、塩胡椒を入れて絡んだらお皿に盛ってできあがり！
きくらげと芋だけでも美味しいです★本当はもっと油いっぱい入れた方が美味しいかも………です。
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